Ruta de Tapes Veganes
Activitat organitzada des de l'eix de Restauració Cooperativa amb la finalitat de reforçar les iniciatives socioeconòmiques de l'àmbit de la restauració vinculades a l'ESS del barri de Poble sec.
La Ruta de Tapes es planteja amb 3 objectius principals:
- Donar visibilitat a l'eix de restauració de l'ESS del Poble sec a la ciutat de Barcelona
- Donar visibilitat a l'eix de restauració de l'ESS del Poble sec al barri del poble sec
- Difondre els valors de l'antiespecisme al barri del Poble sec i a la ciutat de Barcelona.
- Eix de Restauració Cooperativa del Poble Sec, Comunalitat Urbana del Poble Sec, La Raposa, Bar La Raíz, El Menjador de La Base
- Veïnat, usuàries dels espais de restauració
- Altres iniciatives de restauració cooperativa de la ciutat
Bar La Raíz, La Raposa del Poble Sec, El Menjador de La Base
Eix de Restauració Cooperative
Els projectes que duen a terme aquesta iniciativa estan arrelats al barri del Poble Sec, i conviden el veïnat del barri a conèixer les seves diferents iniciatives.
La Ruta de Tapes es basa en la intercooperació de diferents espais de restauració cooperativa del barri i promou que uns espais reforcin els altres convidant el veïnat a apropar-s'hi a través del format itinerant de la ruta.
Tot i que no tots els espais fan exclusivament menjar vegà excepte La Raposa), les entitats participants comparteixen la importància d'ampliar l'oferta culinària vegana així com la importància política de l'antiespecisme, contribuïnt a la difusió d'aquests valors a través de la ruta de tapes veganes.
La Ruta de Tapes s'ha realitzat en diverses ocasions, i es va replicant des de l'eix de restauració cooperativa.